品质好的配资实盘平台 红糖发糕这样做,松软Q弹,入口即化,家人都抢着吃!_面团_美味_混合
标题:红糖发糕这样做,松软Q弹,入口即化品质好的配资实盘平台,家人都抢着吃!
亲爱的读者朋友们品质好的配资实盘平台,今天我要与大家分享一道家常美味——红糖发糕。这道甜品不仅色泽金黄诱人,口感更是松软Q弹,入口即化,让人回味无穷。接下来,就让我带领大家一起走进红糖发糕的世界,领略其独特的魅力吧!
首先,我们需要准备以下食材:中筋面粉、红糖、酵母粉、温水、植物油以及适量的红枣和枸杞。这些食材都是制作红糖发糕的基础,它们将共同为我们带来这款美味佳肴。
在制作过程中,我们需要注意以下几点:
1.酵母粉与温水混合后静置5分钟,使其充分激活,这样有助于面团发酵更加均匀。
2.红糖与面粉按照一定比例混合,加入适量的植物油,揉成光滑的面团。这一步是关键,因为只有面团充分揉合,才能保证发糕的松软Q弹。
3.将揉好的面团放入蒸锅,盖上锅盖进行二次发酵,大约30分钟。这个步骤非常关键,它决定了发糕的蓬松程度和口感。
展开剩余44%4.发酵完成后,将面团轻轻按压排气,然后分割成小剂子,滚圆后松弛10分钟。这一步可以让面团更加柔软,便于后续的成型。
5.将松弛好的面团擀成圆形面皮,中间稍厚边缘薄,刷上一层薄薄的植物油,撒上适量的红枣和枸杞。
6.将面皮卷起,切成等份的小段,再将每一段两端捏紧,形成小馒头状。
7.将做好的小馒头放入蒸锅中,继续进行二次发酵,大约20分钟。这一步同样重要,它能让发糕更加松软。
8.最后,大火蒸制15-20分钟即可。蒸好后稍微冷却一下,即可享用这道美味的红糖发糕了。
通过以上步骤,相信大家已经掌握了红糖发糕的制作方法。这道甜品不仅美味可口,还富含丰富的营养,适合全家人一起享用。无论是早餐、下午茶还是节日聚会,它都能成为餐桌上的亮点。
亲爱的读者朋友们,如果你也喜欢这道红糖发糕,不妨在家中尝试制作一番。相信在你们的巧手下,定能做出更加美味的成品。让我们一起享受美食带来的快乐吧!
发布于:四川省